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鲜香美味的葱烤陈皮浸阿拉斯加黄金鲽

(2020-06-05 10:49:38)



美国阿拉斯加黄金鲽鱼身朝下侧为白色,沿边略有金黄色,全身表面有极细密的鳞片,但清洗去皮容易,

肉质Q弹紧实,鲜嫩且肥而不腻,其丰富的肉质入口丰盈肥美,

来自无污染海域的清新鱼香让品尝沁人心脾。

加上陈皮去腥开胃,使得鱼肉咀嚼后齿留鱼香,回甘无穷。

烹饪后点几滴雀巢美极鲜味汁,使得口感层次更胜一级。

烹饪无难度,口味更甚一般海鱼的鲜美,快快到我碗里来。   

感谢@新浪美食  阿拉斯加水产福利,感谢@雀巢美极Maggi



-------陈皮浸阿拉斯加黄金鲽-------

食材:阿拉斯加鲽鱼   陈皮 

花椒,蒜头,葱姜片,干辣椒

调料:葵花籽油  料酒  酱油  糖  美极鲜味汁

1,鱼去鳞片清洗干净,晾干。

2,准备各种调味料。

 3,热水泡开陈皮。

4,油锅加热,煸香葱姜。

5,葱煸至微黄。

6,捞出煸好的葱,铺在盘底。

7,小火煸香鱼。

8,煸至微黄,翻面再煸。

9,两面煸黄,沿锅边烹黄酒。

10,倒入陈皮和陈皮水,加酱油和糖。

11,小火煮15分钟,改大火收汤。

       出锅前点美极鲜调味。

 

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